66读书

第100章（第1页）

嘉月哎呦一声，大郎一边笑，一边一脚把狗子吓走，把她抱起来，“叫你平日练功不努力，连个狗子都能把你扑倒。”

这基本功很重要的一节课就是扎马步啊，马步够稳，哪里会随随便便被别人绊倒。

嘉月便瘪着嘴，委屈得不行，“大哥哥都不心疼我了！”

大郎顿时慌了，手足无措地哄着委屈生气的小妹。

而厨房里。

三人分工明确，顾意炒菜，王语兰煮饭，二郎烧火，洗菜，倒是一片其乐融融。

今日有鸡腿鸡翅。

有些肉店比较精细，一只鸡会分开卖，鸡腿，鸡翅，鸡胸鸡肉，鸡杂，虽然价格会比整只鸡贵很多，但是很方便。

顾意还没这样买过，她只买过几只整鸡，一问王语兰，才发现鸡翅要比鸡腿和鸡肉便宜，鸡腿是最贵的，五花肉也比大肥肉便宜。

鸡腿鸡翅洗干净之后，她在上面划了几刀，调了料汁腌制一段时间。

接着，顾意把肉切成方块，放进沸腾的锅里，加上葱姜和料酒，焯水三分钟，直到热水飘出浮沫，五花肉已经变熟，然后捞出来过凉水。

在锅里放入冰糖，炒糖色，再把五花肉倒进锅里翻炒，加入葱姜蒜还有八角大料。

这些日子，她把药铺和杂货铺找遍了，才找到了不少的调料和香料，发现不少香料都是用来做药的，她顿时明白，这个时代对于香料的利用比较少。

她打算过段时间，再去山里逛一遍，看看能不能发现一些新的能够有用的东西，比如柠檬树，这种天气，这个地方应该是适合柠檬树种植的，就是不知道，这里到底有没有柠檬。

炒熟的肉瞬间染上一层漂亮的褐色，就可以出锅了。

提前加入开水煮沸的砂锅，把五花肉下进去，香料和葱姜蒜还有酱油辣酱都加进去，盖上盖子闷煮。

中途可以把煮熟的鸡蛋剥壳放进去。

再出锅的时候，汁水已经收缩了，五花肉颜色很深，用筷子轻轻一戳，五花肉便软烂。