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第52章 鱼羊合鲜（第8页）
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 桂皮：1小段
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 食用油：适量
**步骤**：
1. 将羊蛋切片，生姜切片，大葱切段。
2. 热锅凉油，放入生姜、大葱、八角、香叶和桂皮炒香。
3. 加入羊蛋片，大火翻炒均匀。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，没过羊蛋，大火煮沸后转小火焖煮15-20分钟。
6. 大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
##### 3. 羊蛋汤
**材料**：
- 羊蛋：300克
- 枸杞：适量
- 姜片：3片
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