湖南风味小炒第5页_老李小酒馆最新章节

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湖南风味小炒（第5页）

- **大蒜**：2瓣

- **生姜**：适量

- **干辣椒**（可选）：2-3个

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- **食用油**：适量

- **盐**：适量

- **生抽**：适量

- **鸡精**（可选）：少许

#### 制作步骤：

1. **准备食材**：

- 将油渣切成小块备用。

- 条干白洗净后切成段或片，沥干水分。

- 大蒜和生姜切片，干辣椒剪成段（如果使用）。

2. **炒制油渣**：

- 热锅后倒入适量食用油，放入油渣，用中小火慢慢煸炒，使其变得更加酥脆。

- 油渣炒好后，捞出备用，锅中留少量底油。

3. **爆香配料**：

- 在锅中加入大蒜和生姜片，煸炒出香味。

- 如果喜欢辣味，可以加入干辣椒段，继续翻炒约1分钟。

4. **加入条干白**：

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