66读书

我在古代行医 第7节（第4页）

苍术春秋两季均可采挖，但以秋后至春季苗未出土前采挖质量较好。

将根挖出后除去茎叶及泥土，晒至四五成干时装入筐内，撞掉须根，即成黑褐色，晒至六七成干时，再撞一次，直至大部分老皮撞掉后晒至全干时，撞第三次，到表皮呈黄褐色即成药材了，简单又易上手，很适合她阿奶和娘干。

他们家主力只有阿奶和娘亲，耗费力气和太过复杂的活计干不来，相比女贞子、玉竹、黄芩这三样药材，不管是炮制还是时间、人手上，他们家都不足揽下。

徐家人多，倒是可以吃得下。

“行，那我家就揽下玉竹、黄芩和女贞子了。”徐青衣也料到了白烟会选苍术采挖和炮制。

玉竹、黄芩、女贞子三味药材，相对于苍术来说，不管是炮制上还是时间、人工上，都要比采摘、炮制苍术更加的费时间和繁复的。

首先，得用竹竿敲下女贞子下来，继而去掉茎叶和其他杂质，洗净以后备用。

要是生品女贞子，直接晾干就行。

要是酒制、盐制，就复杂许多。

第一十四章 ：采收药材

玉竹更是复杂，玉竹于春季采挖，选雨后天晴，土壤稍干时，将茎叶割下，然后用齿耙顺行挖取，还要注意防治把根茎挖断、撞伤。

继而炮制有生晒法。将鲜根茎大小分级后，放在阳光下暴晒3～4天，待外表变软，有黏液渗出后，用竹蒌轻轻撞去根毛及泥沙，继续晾晒，由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次，至柔软光滑、无硬心、色黄白时晒干。夜晚待凉透后加覆盖物。

第二种蒸煮法。将鲜品晒软后，蒸10分钟，用高温使其发汗，使糖汁渗出，再用不透气的塑料袋装好，约30分钟后，用手揉或整袋用脚踩踏，直到色黄半透明为止，然后取出摊晒至干透。要防治搓揉过度，否则色泽变黑，影响质量。

费时又费力，相比来，第二种炮制的方法更省事一些，不过，玉竹炮制好后打称，并且价钱不便宜，次等作价十文钱一斤了。

不过，现在冬季，不宜采挖，来年春季，玉竹是徐家采摘炮制的主力

至于黄芩的话，就简单许多，只要去掉茎叶，挖出根部，抖净泥土，晒至半干，撞去外皮后迅速晒干或烘干。但是切忌雨淋，以坚实无洞、内部呈鲜黄色者为上品。

等中午吃完午食之后，徐家一家子开动山上先采收女贞子了。

留着三妹带着四弟和五妹两人看家，连带二弟也随着徐青衣上山采收女贞子。

女贞子采收麻烦，需要一人手持竹竿敲打树上的女贞子下来，树下则是需要几人联手牵着一块布，接着敲打掉落下来的女贞子。

落下来的女贞子还有不少带着枝叶等杂质，还需要挑拣杂质，之后稍蒸或置沸水中略烫后，干燥；或直接干燥，此为次等女贞子。