66读书

第7章 大展厨艺（第2页）

“姐，广播里说，你今天打到野猪啦！”

宋七七见神采飞扬的小弟，拿出长长的一条肉。“看，这就是姐姐打到野猪身上的肉。”

柳芸见自己儿子那模样也好笑道，“瞧你那馋嘴的样，口水都要流出二里地了。”

宋林海和几个哥哥们，听了也是哈哈大笑，这段时间他们家的笑声越来越多了。

“赶快进屋吧，今天晚上吃红烧肉，哥你们去烧火先做饭，我先去收拾这些下水。”

柳芸忙道：“七七，妈来帮你吧！”

宋七七连忙拒绝，“妈不用，这个我有办法收拾，很快的。”

见自家闺女拒绝，柳芸只有去帮忙做饭。

宋七七背着背篓，拿着大盆去了河边，洗这些东西还是去河边洗，不然把家里整得臭哄哄的。

到了河边，将大肠扔进盆子里，从空间拿出一包苏打粉和小麦粉，撒在了大肠上使劲揉搓。

用同样的办法处理猪肚子，撒上许多面粉和苏打粉，使劲揉搓。

再用清水洗干净，河里的小鱼，全都游了过来，吃着冲洗的面粉和一些漂浮在水面上的油脂。

这样洗出来大肠和猪肚非常干净，再用筷子将大肠翻面，将肠子里面的脏东西也全部清理一遍，肠子里面的肥油都有半斤重，这些肥油扯掉后用面粉再次清洗一次，回去单独用来炼油。

没一会儿宋七七就将这些下水洗干净了，起身回家准备做红烧肉，还有火爆肥肠。

回到家饭也已经熟了，肉已经和配菜已经全都准备好。“妈你来烧火，我来弄这红烧肉。”

知道女儿做饭好吃，柳芸就答应了。

大锅烧热，这五花肉油脂很厚，不用放油直接倒入锅里。