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第15章（第2页）
“好。”小猪点头，实际上他很想杜宁直接实现后一个计划，不过杜宁不喜欢欠人家钱，所以他们还是得先想办法筹到钱去还帐。
次日罗商人果然派了马车来，杜宁嘱咐小猪看家，自己进城去见兰大公子，一见面，才发现自己的担心有点多余。
兰大公子并不像一般的商人，实际上说他是个世家公子更合适些，言谈举止，风度翩翩，对杜宁更是非常客气，并没把他当做普通的厨师，而是当做读书人来对待。
杜宁的心情安稳下来，对兰大公子颇有好感，两人谈天说地，相当投机，杜宁好几年没有跟身份相当的人好好谈话，此时谈得愉快，心情越加放松。
兰大公子名叫子杭，一边跟杜宁说话，一边仔细观察他，罗商人说的没错，杜宁相貌儒雅，书卷气极重，谈吐不俗，绝不是普通的厨师，而他对食物的精致体会极深，倒像是豪门大家之后。
两人说着说着，话题自然就转到烹饪上面，杜宁对烹调的许多独到见解，令兰子杭非常称赞，当即决定聘请他为省城功德林的主厨，并带他参观了那里。
兰家的功德林实际上开设在一处私家园林之中，风景极美，精致的苏式园林布置得巧夺天工，园中仆役成群，大厨亦有数位，每位大厨均有专用的厨房，配有十数名助手，杜宁每天的工作，只是设计菜肴，提出需要准备的材料，最后用全部准备好的材料轻松做菜而已。
功德林每天接待的顾客不多，厨师的工作当然也不繁重，但因为客人均是非富即贵，口味自然极是挑剔，对厨师的手艺要求极高，而且要有特色。
两人参观厨房时，兰大公子微笑着请杜宁一展身手，杜宁知他是考验自己，虽然略不情愿，还是打起精神，认真做了一道豆腐羹，要知道越是普通的食材，越能考验厨师的水平，杜宁这道豆腐羹做得清、嫩、香、滑，连兰子杭都吃得睁大了眼睛，由衷称赞。
于是杜宁进入功德林的事正式确定，每月薪俸三十两，客人的赏银则都归主厨，罗商人悄悄告诉杜宁，别看这里月俸不多，但客人如果吃得开心，常会打赏，有的厨师一月可得上百两银子的赏赐。
杜宁淡淡应着，并不在意，其实听到“赏赐”这个词儿，他倒更不想在这里做了，虽然他现在没钱，但自幼的教养使他无法像别的厨师那样为了赏赐而开心，对他来说，只有做菜给自己的亲人朋友们吃，才能真正做得开心。
兰子杭把他的反应都看在眼里，对他倒更有兴趣了。
12 进城
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