66读书

第55章（第3页）

可不是今儿给他派到这儿，明儿给他撵到那儿。”

王妍听了深以为然的点了点头。

第 40章 酸梅汤

暑气渐盛，夫人没有什么胃口吃饭，可是急坏了青芊她们几个丫头。

孙大娘特意开了小厨房给她做饭，早早腌制一道梅子姜，搭配上在冷水里过一道的槐叶冷淘。清爽酸凉，最是开胃了。

王妍还好奇什么是槐叶冷淘，却原来是取了洋槐树的嫩叶子细细洗过，放到捣蒜舀里捣碎拿细纱布过滤掉渣子。

捣出的绿色汁液加水和面和成面团，太太爱吃宽一点的面叶，孙大娘就擀的有两指宽。

放在锅里煮熟捞出，很浓郁的槐树香气，放在浸的冰冰凉的凉水里过一下，然后把腌菜梅子姜的嫩汁倒上去拌一拌。

孙大娘又拍了一个蒜，半根青瓜，加了一点点辣椒油，芝麻生抽，香油，拌了一道鸡丝。

夫人一口气用了一满碗的面，送上去的小菜和鸡丝也吃了不少。

青芊姐姐赏了一个银锞子下来，孙大娘捧着手连连道谢。

王妍他们几个沾了光，舀了面，浇上两大勺辣椒油，拌一拌就着小菜，咔里咔嚓的吃的那叫一个香。

回去后她也想着做一道解暑的汤水来喝。

思来想去的还是想做酸梅汤，茶房里各种材料都有，只缺了甘草。

孙大娘给她带过来了一包，取过甘草后，备上乌梅，陈皮，桑葚，山楂，洛神花，冰糖。

先用清水浸泡一个时辰，然后直接倒在小茶壶里，再加上几大碗水，把茶壶填满，大火烧开后转小火煮上一刻钟。