66读书

第59章（第3页）

他们这些下人可就惨了，尤其是干粗使活的，年龄还这么小，肚里没个油水，干活都没劲儿。

“吃吧，我明天去孙大娘那给你做个灌鸡蛋饼吃。”王妍对春叶说，春叶饿的不行，来小茶房里找豆子糕吃。

“真的?那我明儿早早的干完了活就过去等着啦。”

第43 章 鸡蛋灌饼

老太太不吃肉，世子又要下场考试，大夫人肯定也要念经祈祷。

小厨房这一阵就没有送过来肉，荤油之类的。最多就是送一些鸡蛋。

花嬷嬷今日回家，春喜他们就闲了下来，王妍把小茶房交给她，让其代为看管一会。

当然也承诺她了，等会回来就给她带好吃的。于是春喜就乐滋滋的又回了老岗位。

到了厨房，春叶早就等着了，王妍舀了一盆面，加三勺盐，把面分成两半，一半用开水烫面，另一半用凉水和好。

然后再舀一小碗的面，加上一些菜籽油，调成油酥备用。

把刚刚和好的面分成一个一个的大面剂子，擀成长方形的面片 ，中间铺上油酥，叠成正方形，醒上一刻钟。

再用擀面杖擀薄，两面都擀一遍，锅里倒入油等油温升起，然后放入刚刚擀好的饼，不停的翻面。

三次以后，饼皮就会鼓起来，用筷子在饼上戳一个洞，倒入打好的鸡蛋液。

鸡蛋烙熟就可以出锅了，刷上一层大厨房送来的黄豆酱，再刷一层辣椒油，卷起来就可以吃了。

春叶吃的连连惊呼，一口气吃了三个才停下来，之前肚子里没油水，现在去大厨房打回来的菜，里面的素油比平时都薄上几分。

一顿吃三个大馒头都吃不饱，这下总算有吃饱的感觉了。