66读书

第83章 香满楼（第2页）

元末明初的时候，人们的烹饪手法比以前进步了许多，但是因为战乱的影响和官府的压榨，老百姓活下去都很难，许多美食根本就没有开发出来。

所以，即便是富贵人家的饭桌上，菜品的样式也比较单一。

蒙小华的打算就是将一些做菜的方子卖给酒楼，以此来赚一笔钱应急。

而且，她卖方子可不单单是为了筹钱帮村里人免除徭役，也有为接下来的作坊生产开拓商业渠道的意思。

虽然作坊因为徭役的影响，暂时停工，但是蒙小华却没有放弃这个安排，早晚会把作坊建起来。

一旦作坊建成，就可以在村里招募人手，开始大量生产葛根粉。

葛根粉制作出来不仅可以丰富村子里众人的食物清单，更是一种可以做出诸多美食的食材。

只要给葛根粉找到了销售渠道，将来就会给她带来源源不断的收益。

所以，蒙小华挑出来准备卖给酒楼的美食方子，每一道都和粉条有关。

粉条的制作最早可以追溯到春秋战国时期，相传是兵法大家孙膑为了解决军粮的携带和食用而发明出来的，制作原料主要是豆类、薯类及杂粮的淀粉。

只不过，这个时代的老百姓连填饱肚子都存在问题，根本没有多余的粮食制作淀粉，进而加工成粉条。

所以，粉条一般都在酒楼中售卖，很少出现在老百姓的餐桌上。

……

一个时辰后，蒙小华找到了正在杂货铺中看书的蒙洪。

蒙洪见姐姐突然到来，也感到非常意外，连忙询问她为何事而来。

蒙小华将自己的想法对蒙洪和盘托出。