66读书

第19章 大年三十（第2页）

放了一些水之后洗得干干净净，然后将鱼放到菜板上给它剁的一块一块的。放到了盆子里用盐腌上，等到炸鱼块的时候拌一些红薯粉加鸡蛋，给它裹到鱼块上面，到时候再炸来吃。

建飞小时候很喜欢吃妈妈炸的鱼块，所以唐英特地买了两条大鱼，准备炸些鱼块给建飞尝尝。

鱼剁好之后，唐英就准备开始杀鸡了，她今天要将两只鸡全部收拾的干干净净，到过年的时候就不用 拾掇了。

林凤菊今天上山去打猪草去了，因为过年的时候也要给猪的食物准备好。所以唐英一早就叫林凤菊吃完饭之后赶紧上山去多打一些猪草回来，准备个几天的口粮。

唐英将鱼全部收拾好之后，就对着梅建成喊道：“建成！将鸡给你妈抓来，我这会就给它杀了，一会儿烧点开水给它烫烫。”

唐英虽然没有读过什么书，但是干起活来手脚十分的麻利，无论是干家务还是干农活，都是一把好手。

建成将两只抓好的公鸡放到了母亲的跟前，唐英很麻利的将两只鸡给杀好了。然后吩咐梅建成，赶紧烧些开水，准备一会儿烫鸡毛。

建成立即去到灶房里，烧起开水来。开水烧好之后，梅建成用一个铁盆将鸡放了进去，然后再将开水一下子淋到了鸡的身上。

这一淋了开水之后，立即就得开始拔鸡毛，梅建成和母亲一起飞快的拔起了鸡毛来。

因为拔的慢了，一旦冷却下来，鸡毛就拔不掉了，所以一定要趁最热的时候去拔才能拔得很干净。

大概20多分钟左右，母子俩终于将两只鸡的鸡毛拔得干干净净。然后上面还有一些软毛毛，这个得用火来烧才能够烧得干净。

于是梅建成就去谷草堆旁边拔了一些谷草下来，准备一会儿生火烧鸡毛。梅建成拿来谷草之后点燃，然后唐英就拿着鸡来回的在火上面烧着。

直到鸡上面残留的软毛毛烧干净为止，唐英才将鸡放到了盆子里面清洗起来，她一会儿要将鸡的内脏全部清理出来。

她打算把鸡的内脏拿来做成鸡杂面给大家吃。这鸡杂面吃起来就跟炸酱面一样好吃。

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鸡身上每一个地方都是宝，唐英都能够将它变成美味。内脏处理出来之后，唐英将它清洗的干干净净，然后用一个碗装了起来打算过两天做成鸡杂面给大家吃。

将鸡和鱼这些都收拾好了之后，唐英又从房梁上取了一些腊肉香肠腊骨头之类的下来。准备给它洗的干干净净，今天给它全部给炖好。

过年的时候只需拿出来切切就可以吃了，唐英用热水将腊肉和香肠骨头泡在了盆里面。

等到泡软了一会儿再去洗它，别看这大过年的也挺累人的，因为家里面人多要准备的吃的东西也很多的，准备的少了怕不够吃。