手机浏览器扫描二维码访问
第19章 庖丁解猪牛（第4页）
血流得差不多了之后，刘师傅在猪的后蹄处割了一个小口子，捅了一根铁杆子进去，通过猪腿、猪背，一直捅到猪耳朵的部位，然后叫了大徒弟来吹猪，刘成德悄悄跟仲青说：“以前都是我爸吹，现在吹不动了，就让大师兄吹。”
猪被吹得鼓胀起来，肥肥的，蛮有喜庆效果。然后才放在热水里烫，用锉子刮毛，差不多刮成了一只白猪，就挂在了木架子上要大卸了。
刘师傅一边解，刘成德一边说，看得出经常干这种事：“先从肚皮划一刀，下水流出来了，快看，先放着，最后来清理，最难清理的是大肠，但最好吃的也是大肠。”刘成德说着还舌头上卷到嘴唇舔了一圈，仿佛尝到了屎的味道。
刘成德继续说：“再从背脊划一刀，然后用砍刀把骨头砍开，猪就分成了两片。然后就开始分各个部位了，这个要看主人的意思，他们想咋个分就咋个分，我们都可以。”
“像今天这家人，他们是分得最细的，把每个部位单独卖，这样可以卖最多钱。不过像这样的人家不多，因为不是所有部位都刚好有人买。如果是收猪的人来，价格又压得很低。所以最常见的是整卖不打零。但有时候买家需要把肉分成各个部位，这个也是我们来做。”
“以前杀猪不收钱，也不整理，杀死剐完皮就走，请我们的人送个猪的部位作谢礼，所以那个时候我们家吃不完的下水和猪血。现在要求高了，要把最后一块肉都分好，所以现在杀次猪要收钱，不然开这么远的路，油钱都收不回来。”
刘成德一个人叽叽呱呱，自问自答，乐此不疲。
顾韬晦在身体里说：“猪颈处有一小块肉，不到一斤，雪花一样，你问问他知道不？”
仲青就问了刘成德，刘成德说：“知道，也是最近才知道的，这块肉叫松阪肉，这是猪身上最值钱的部位，但很多人不知道。”
刘成德又开始做出说悄悄话的样子，放低声音凑近仲青说：“有时候我们可以吃个冒诈，如果主人不懂这个，我们就把整个猪颈买回去，再把松阪肉取出来。广州来的收猪肉的指名要这个，贵得很。”
仲青说：“按猪颈肉来买，吃的好欺头。”
刘成德又说：“也不经常有，以前里脊肉最贵，槽头肉最便宜，现在反过来了。广州人拿过去做叉烧，一小块就卖好几百，比整头猪都贵。”
顾韬晦说：“有机会教你做雪花叉烧。”
仲青说：“等我开始掌勺了再说。”
喜欢江湖宫廷菜请大家收藏：()江湖宫廷菜
爸妈一辈子
父母生活一辈子的点点滴滴，打打闹闹，生儿育女，柴米油盐，相互陪伴却有相互嫌弃至老，可能永远都会吵下去，可那又怎样，生活不就是这样，变脸不变心。......
重生之狂暴火法
　　带着200级三转大法师的记忆，陆阳重生回到了十年前，命运跟他开了一个玩笑，曾经失去过的，被夺走的，他都要重新拿回来。　　游戏中的赚钱技巧、副本攻略、传奇任务、装备出处、图纸秘方、战斗技巧他全都知道，且看一个重生玩家如何带着兄弟们横扫万国、焚尽天下，开启一段火神的传奇！...
重启全盛时代
一个纪录片摄像师为了拍摄完美镜头，攀爬过珠峰天梯、穿越过死亡沙漠，进入过南极深处，也去过热带雨林的神秘丛林......然而有一天，纪录片变成了真人秀，纪录片摄像师变成了真人秀跟拍摄像。求生专家向参加节目的明星们信誓旦旦的保证：“这个悬崖太高了，根本没有人可以过去！”“嗖！”“什么声音？”“那个随身摄像师跳下去了！”“啊！”打脸，从专家开始......【郑重声明：平行世界，请勿对号入座！】...
山海惊变
广场上，站着一位身着军装的女人，身型标致挺拔，坚毅的脸色却遮不住她美丽的容貌，由于长时间在外暴露，肌肤变得有些沧桑，但却充满弹性，看起来最多三十出头的她，其实今年已经三十八岁了，她的名字叫白瑾，曾是这里最出色的特工，现如今是雪狼基地的最高指挥官和教官。白瑾抬头看着不远处的天空，那里正有一架直升机慢慢飞来，没一会儿就来到广场上空，随后伴着螺旋桨的轰鸣声，徐徐降落。机舱舱门打开，顺着阶梯走下来一位年近五十的中年男人，男人穿着白衬衫，从着装上看不出职业，一脸凝重的表情在看到白瑾的一刻，冷峻的脸庞立刻浮现出笑容，哈哈笑着走到白瑾面前，伸出手打着招呼：「白教官好啊，好久没见，感觉你又年轻了。」...
鸿图劫
大炎朝皇帝正酝酿着第二次北伐，朝廷势力集团争斗激烈。江宁少年阿四卷进江南盐引大案，牵扯出十八年前的阴谋。沉寂已久的江湖，波诡云谲的朝堂，各怀鬼胎的邻国君主，战火燃烧，波澜壮阔的史诗开启序章。沧海浮沉，问鼎权柄之巅，君临天下。......
逍骁
逍骁情节跌宕起伏、扣人心弦，是一本情节与文笔俱佳的其他类型小说，逍骁-英辉-小说旗免费提供逍骁最新清爽干净的文字章节在线阅读和TXT下载。...