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湘潭当家肉（第6页）
- 生抽: 1汤匙
- 香醋: 1汤匙
- 蚝油: 1/2汤匙
- 剁椒酱: 1汤匙（可选）
- 白胡椒粉: 少许
- 盐: 适量（根据口味调整）
- 白糖: 少许
- 水: 3汤匙
- **配料**:
- 葱: 适量，切成段
- 姜: 适量，切丝
- 蒜: 适量，切碎
- 小米辣: 适量（可选）
#### 制作步骤
1. **调制酱汁**:
- 在一个小碗中，混合生抽、香醋、蚝油、剁椒酱、白胡椒粉和水。搅拌均匀，备用。可以根据个人口味调整咸淡。
2. **准备鸡蛋**:
- 将鸡蛋打入碗中，不需要搅散，保持蛋黄完整。
3. **煎鸡蛋**:
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