老李小酒馆：舌尖上的潇湘味道第8页_老李小酒馆最新章节

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老李小酒馆：舌尖上的潇湘味道（第8页）

- 香芹 200 克

- 姜片 3 片

- 八角 1 个

- 桂皮 1 小块

- 香叶 2 片

- 生抽 2 汤匙

- 老抽 1 茶匙

- 蚝油 1 汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

**烹饪步骤：**

1. **处理食材：**

- 土猪肉洗净，切成小块。

- 香芹洗净，切成段。

2. **焯水：**

- 锅中放水，放入土猪肉块，加入姜片和料酒，焯烫至变色，捞出沥干水分。

3. **炒糖色：**

- 锅中放少许油，放入适量白糖，小火加热，不断搅拌至糖融化，颜色变成深琥珀色。

- 迅速倒入焯好水的土猪肉块，翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。

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